Szafy mroźnicze
Gastronomiczne szafy mroźnicze to specjalne urządzenia chłodzące, które służą do przechowywania żywności w odpowiednio niskiej temperaturze. Choć na pierwszy rzut oka przypominają zwykłe lodówki lub zamrażarki, mają one znacznie lepsze właściwości techniczne. W przeciwieństwie do domowych zamrażarek, szafy mroźnicze przeznaczone do użytku gastronomicznego posiadają bardziej wydajne jednostki chłodnicze, co pozwala im pracować dłużej bez ryzyka awarii i utrzymywać stabilną niską temperaturę. Ponadto, są one zaprojektowane tak, aby wnętrze mogło pomieścić większą ilość produktów.
